天涯荷处：（七）吃饭问题的阶段性总结

Eat to live, but do not live to eat. 吃饭是为了活着，但不要为吃饭而活着。

                                                                                    ———Socrates  苏格拉底

对于吃饭问题，这大概是比较简单精辟的总结了。不过，作为一个天朝的小屁民，我更愿意听的是咱们中国的老话——民以食为天——并且在代夫特的这一个月里亲身体验和实践着这句话。

前几天有人在聊天时故意刺激我，说最近去吃了海底捞，好吃的不得了云云，想考验我的巴普洛夫反射神经。可惜确实不觉得海底捞有多好吃的我，表现的泰然自若、不为所动，令对方的阴谋完全落空。然而帝国主义亡我之心不死，对方又抛出了“金钱豹”这一杀手锏。不得不承认，这三个字的杀伤力比海底捞略大，于是……

为了促进交流、增进了解、加强友谊、深化合作（申论看多了），我决定对在荷期间的吃饭问题做一小结，只是为了说明：吃的还不错，不用太惦记了。

首先，用数字说话。

截止发稿时止，来荷共计35天，全部消费是xxx欧，其中食物及食物相关消费xxx欧，占总消费的80%以上。注：绝对值隐去，相对比率（也是恩格尔系数）完全可以说明我在这里的30多天主要是为嘴忙活了。

然后，该图片上场了。

这是我刚到宿舍时DUWO（可以认为是宿管科）给我的厨具大礼包，没顾上一件件拿出来留个影，就在此说明一下，其中包括锅两个、盘子两个，砧板一个、菜刀一把、刀叉一副、勺子两把、炒菜木铲一只、杯子两个、开酒瓶器两个（红、啤有别）、开罐头器一个、洗碗布与清洁球各一。

有了厨具，做一些简单的饭是不成问题了。一开始我最爱做的就是面条，在加工方便面和挂面时经常加入的食材包括但不限于：鸡蛋、肉肠、火腿片、虾仁、土豆、甚至还有奶酪。真正做到了吃的丰富又营养。可惜的是，面条吃了那么多却没拍张照片，也许以后再补拍一张。

2010年10月13日更新：海鲜味竹笋肉肠鸡蛋三加辛拉面照片一张。

下面是米饭，这个做法比较简单，洋葱、土豆、肉肠、咖喱酱，当然还有米饭，来个大杂烩，一锅端了即可。顺便说说这里超市里卖的印度大米，实在是太难吃了，干、硬、没米味。如果印度人没把荷兰人当傻子骗，那他们就太可怜了，这种米饭吃的人腮帮子疼。

上面算是中餐，下面说说西餐。

三明治，老外的肉夹馍和荷叶饼。这个是我最喜欢的西餐品种，简单方便又种类繁多。来这里之前，我还真想不到一个三明治也能吃的这么多姿多彩。先说里面夹的肉类主料，都是做好的熟肉，大致可以分两大类，一是牛、猪、鸡、羊等家禽家畜类，二是海鲜类。家禽家畜类中又根据品种、部位等分出各式各样的食材，海鲜类也分为鱼类、虾类和贝壳类。

这是猪肉

这是牛肉

这是肉肠（好像也是猪肉）

这是Harling鱼，北海中的特产，荷兰人极度喜欢

这是虾仁

 

这是一种蛤喇，贝壳类

怎么样，看的有点晕了吧，别急，这才仅仅是肉类，还有让您晕的。

除了肉之外，另一个三明治中比不可少的食材就是奶酪了。其实有的荷兰人甚至在三明治里不夹肉，但从没见过不加奶酪的。荷兰是奶酪大国，鼎鼎有名的荷兰乳牛故乡，奶酪种类极多，超市里卖奶酪的冷柜比我们超市中卖牛奶加酸奶加养乐多的冷柜都长，这还只是鲜奶酪。到了常温区，你才发现其实更长的货柜是卖硬奶酪的。

上图，鲜奶酪。

另一种鲜奶酪，带点酸味，我猜是有点发酵的。

  

半干的奶酪，比鲜奶酪贵很多，因为奶酪味很重，荷兰人就好这一口。

这是专为三明治准备的切好片的奶酪

有了肉和奶酪，三明治基本就成型了，剩下的都是备选食材，比如蔬菜、沙拉酱等等。

这是我的地中海味沙拉酱

这是我的一顿典型的三明治晚餐，盒子里的是金枪鱼土豆泥沙拉

这个应该是牛肉土豆泥沙拉

除了主食以外，副食品也还算丰富，放几张某日超市采购食品照片，先是大集合

酸牛奶（这种是我喝过的最变态酸的酸牛奶，因为我不识字，买到了无糖版本）

鸡蛋

橙子

和可乐

还有面包罐头火腿什么的就没单拍了。

继续给力，再放几张和吃的有关的照片。

上次去宜家照的，冰激凌价格大概是中国的5倍吧。

卡普基诺配黑糖饼干，这是在鹿特丹的咖啡摊上。

埃塞俄比亚大餐，与我们组的同事一起，刚开始我还以为有人请我，后来才知道在Dutch是要Go Dutch的（AA）。

正宗韩国烤肉家庭版，韩国同事（左胖者）邀请我们几个朋友到家里去，吃了据说是极正宗的韩国家庭烤肉和大酱汤，还有法国红酒。

这是他配的腌烤肉的汁，用料相当丰富，这哥们真是厨房中的一把好手。

以上，就是我的吃饭问题小结，不知有没有人的巴普洛夫神经开始活动加剧了呢？